Die eigene Küche zu gestalten ist nicht nur eine kreative Herausforderung, sondern auch eine planungstechnische Meisterleistung. Wenn wir uns eine Küche kaufen, dann steht diese mehrere Jahre in unseren Häusern oder Wohnungen und stellt einen großen Kostenfaktor dar. Eine Investition die also gut überlegt werden muss. In diesem Blogbeitrag möchte ich ein paar Ideen und Gedanken zur Küchenplanung mit dir teilen. Lass uns in das Thema eintauchen.
Anordnung der Küchenschränke
Bei der Planung einer neuen Küche ist die richtige Anordnung der Küchenschränke und der Geräte ein ausschlaggebendes Kriterium für die Alltagstauglichkeit. Die Küche soll nicht nur optisch ansprechend aussehen, sondern muss auch praktisch sein und vor allem viel Stauraum bieten. Hier ist eine gute Planung das Um und Auf. Eine neue Küche kostet viel Geld und soll viele Jahre bestehen bleiben, Planungsfehler ziehen wir sehr lange mit uns mit. Worauf solltest du bei der Küchenplanung achten?
Laufwege
Stelle dir deine Küche wie eine kleine Produktionsstraße vor, in der die Lebensmittel vom Kühlschrank zur Arbeitsfläche, weiter zum Herd, dann zum Servieren und anschließend zur Spüle wandern. Sämtliches Zubehör, das du unterwegs brauchst, sollten dort verstaut werden, wo du sie verwendest.
Achte bei der Planung darauf, dass du dich in deiner Küche gut bewegen kannst. Auch wenn du beim Kochen Helferlein hast, sollten sich alle gut bewegen können, ohne übereinander zu greifen oder sich gegenseitig im Weg zu stehen.
Arbeitsdreieck
Das Arbeitsdreieck besteht aus Kochfeld, Spüle und Kühlschrank. Diese drei Einheiten sollten idealerweise in einem Dreieck geplant werden, um die Laufwege in deiner Küche effizient zu halten. Bei U-förmigen Küchen bzw. Küchen mit Insel ist das in der Regel einfach möglich. Schwieriger wird es da schon, wenn du nur Platz für eine einzelne Küchenzeile hast. An dieser Stelle ist es wichtig, dass du zwischen Spüle und Kochfeld zumindest einen Schrankblock Abstand einplanst, um die Abstellfläche auf der Arbeitsplatte ideal nutzen zu können.
Aufteilung der Schränke
Überlege dir vor der Küchenplanung, welche Kochutensilien bzw. welches Geschirr in deiner Küche Platz finden soll. Je nach Bedarf kannst du so festlegen, wie viele Schränke oder Schubladen du benötigst. Schubladen sind praktischer als Schränke, da du einfacher zu allen Gegenständen kommst. Eckschränke können mit praktischen Ausziehlösungen versehen werden. Verstellbare Regale und Schubladeneinsätze erleichtern es dir, die Höhe und Tiefe der Schränke an deine Bedürfnisse anzupassen.
Ergonomie und smarte Lösungen
Setzte die Arbeitsplatte auf eine dir komfortable Höhe. Du solltest alle Schubladen und Schränke leicht erreichen können. Hast du wenig Platz, dann plane auch Lösungen für diene Küchengeräte ein. In der Arbeitsplatte versenkbare Steckdosen sind zusätzliche Stromquellen, wenn du zu wenig Steckdosen in der Küche hast.
Beleuchtung in der Küche
Ein sorgfältig durchdachtes Beleuchtungskonzept ist nicht nur wichtig, um angenehmes Arbeiten in der Küche zu ermöglichen, sondern auch um die Küche so richtig in Szene zu setzen. Die wichtigste Lichtquelle ist das natürliche Tageslicht. Maximiere es, indem du im Bereich der Fenster auf Oberschränke verzichtest. Wähle möglichst dünne Vorhänge oder Jalousien, um den Lichteinfall maximal ausnutzen zu können.
Die Deckenleuchte bildet in der Regel die Grundlage und sorgt für eine gleichmäßige Ausleuchtung des gesamten Raumes. Hier solltest du auf eine warme Lichtfarbe (ca. 2700-3000 Kelvin) zurückgreifen, um eine gemütliche und einladende Atmosphäre zu schaffen. Vermeide kaltes und zu grelles Licht, wir wollen in der Küche kochen und nicht operieren.
Die Unterbauleuchten ergänzen die Deckenbeleuchtung und bieten gezieltes Licht für die Arbeitsflächen, das Kochfeld und/oder das Spülbecken. Durch die Beleuchtung von oben herab, werden Schatten reduziert. LED-Streifen oder schwenkbare Spots sind beliebte Optionen, da sie flexibel ausgerichtet werden können. Hast du in deiner Küche keine Unterbauleuchten und auch keinen Strom dafür? Kein Problem, du kannst aufladbare Lichtleisten montieren.
Über der Kücheninsel eigenen sich Pendelleuchten besonders gut. Sie spenden nicht nur Licht, sondern sind auch ein stilvolles Designelement. Beachte dabei die Proportionen der Pendelleuchte, ist sie zu groß oder zu klein, dann wirkt das Gesamtbild nicht mehr stimmig.
Wem das noch zu wenig ist, kann noch um Schrank- oder Schubladenbeleuchtungen ergänzen oder Beleuchtung in die Griffleisten der Küche integrieren. Hierbei handelt es sich um eine rein dekorative Akzentbeleuchtung, die das Stimmungsbild der Küche aufpeppt. Besonders Vitrinen sehen wunderbar stylisch aus, wenn sie dezent ausgeleuchtet sind.
Mit Smart-Home Technologie kannst du deine Küchenbeleuchtung mit verschiedenen Lichtszenarien einfach vorprogrammieren, die Farben der Lichter steuern und die Helligkeit dimmen oder verstärken.
Smarte Küchengeräte – die Zukunft des Kochens
In unseren Küchen finden sich mehr und mehr smarte Küchengeräte. Die technischen Entwicklungen auf diesem Gebiet erleichtern uns den Alltag und verwandeln unsere Küchen in kleine Multimediaräume. Eines meiner Lieblingsfeatures ist die Sprachsteuerung, sehr praktisch, wenn man gerade die Hände im Teig hat und mal eben den nächsten Schritt vom Rezept braucht. Integrierte Monitore zeigen Zubereitungshinweise oder lassen uns unsere Lieblingsserie während dem Kochen streamen. Hier sind einige meiner Lieblingsfeatures, die in meiner nächsten Küche definitiv nicht fehlen dürfen:
Wasserhahn mit Sprudelwasser und kochendem Wasser
Der Wasserhahn, aus dem gleichzeitig normales, aber auch kochendes Wasser und aufgesprudeltes Mineralwasser kommt, ist mein persönliches Highlight. Egal ob für den Tee, zum Auswaschen von Futternäpfen bis hin zum Nudelwasser, das so viel schneller kocht, diese Funktion ist einfach extrem praktisch. Mineralwasserflaschen nach Hause schleppen oder im Sodastream aufsprudeln, umfüllen und kühlen? Auch damit ist Schluss, glaubt mir, spätestens bei der nächsten Sommerparty mit mehreren Gästen werdet ihr euch über diese Funktion freuen. Und noch dazu sparst du dir zwei Geräte in deiner Küche, den Wasserkocher und den Sodastream und gewinnst dadurch Platz.
Selbstreinigender Backofen
Die mit Abstand unbeliebteste Haushaltsaufgabe ist wohl das Reinigen des Backofens. Mit Hausmitteln ist der Backofen recht mühsam sauber zu bekommen, etwas leichter geht es mit chemischen Reinigungsmitteln. Hier stelle ich mir allerdings die Frage, möchte ich Chemie wirklich dort anwenden, wo ich meine Speisen zubereite? Nicht unbedingt. Die neuen Backöfen haben eine selbstreinigende Funktion, genannt Pyrolyse. Dabei werden organische Verbindungen durch sehr hohe Temperaturen gespaltet. Klingt nach Atomreaktor? Nein, die extrem hohen Temperaturen von etwa 500° sorgen dafür, dass Rückstände im geschlossenen Backofen schlichtweg verbrannt werden. Übrig bleibt Asche, die du einfach aus dem abgekühlten Ofen rauskehren oder aussaugen kannst. Das wars mit der Schrubberei.
Induktionskochfelder mit Booster
Wenn es mal schnell gehen muss, dann ist dieses Feature super praktisch. Durch den Booster entwickelt die Kochzone in kurzer Zeit eine sehr hohe Leistung, die für einige Minuten aufrecht bleibt. Speziell beim Erhitzen von Speisen oder beim Aufkochen von Wasser gewinnt man hier einiges an Zeit.
Die Kücheninsel
Kücheninseln sind mehr als nur eine praktische Arbeitsfläche, sie sind ein architektonisches Statement als Mittelpunkt in vielen modernen Küchendesigns. Sie sind zentraler Treffpunkt für Familie und Freunde und das perfekte Gestaltungselement, um Räume harmonisch miteinander zu verbinden.
Kücheninseln verbinden Funktionalität mit praktischen Features. Sie bieten zusätzlichen Stauraum für Geschirr, Kochutensilien und Lebensmittel, das ist besonders bei kleinen Küchen ein großes Plus. Sie bieten zusätzliche Arbeitsfläche für das Vorbereiten von Speisen, zum Servieren von Mahlzeiten und werden oft auch als Frühstücksinsel genutzt. Durch die Integration von Spülbecken, Kochfeldern oder anderen Geräten in die Insel rückt die Küchenarbeit in den Mittelpunkt des Zuhauses.
Die Kücheninsel trennt zwar optisch den Koch- und Essbereich, öffnet aber gleichzeitig den Raum für Geselligkeit und Interaktion und wird zum sozialen Zentrum deines Zuhauses. Personen, die in der Küche arbeiten, können an Gesprächen teilnehmen. Wenn Barhocker oder Sitzgelegenheiten in die Kücheninsel integriert werden, dann wird das Kochen und Essen zu einem gemeinschaftlichen Erlebnis und sorgt für unvergessliche „magic moments“ in der Küche. Nicht umsonst sagt man doch oft: Die besten Partys finden in der Küche statt.
Abgesehen von ihrer praktischen Funktion können Kücheninseln ein sehr starkes ästhetisches Statement setzen und den Gesamtstil der Küche definieren. Größe, Form, Materialien und Oberflächen können individuell gestaltet werden und sich so einer breiten Palette von Stilrichtungen und Designvorlieben anpassen. Von modernen, minimalistischen Inseln aus Edelstahl oder Beton bis hin zu rustikalen, gemütlichen Holzinseln gibt es unendlich viele Möglichkeiten, die Kücheninsel auf die individuellen Bedürfnisse und Vorlieben anzupassen und jeder Küche eine einzigartige Note zu verleihen.
Bei der Gestaltung der Kücheninsel gilt es, die Proportionen des gesamten Raumes nicht aus den Augen zu verlieren und den verfügbaren Platz bestmöglich zu nutzen. Ist die Kücheninsel zu groß gestaltet, kann sie den Raum überladen und den Bewegungsfluss negativ beeinträchtigen. Ist sie zu klein gestaltet, kann sie ihre funktionale Rolle nicht erfüllen.
Meine persönlichen Must-Haves für jede Kücheninsel sind große Schubladen mit viel Stauraum, ein Kochfeld mit integriertem Abzug, eine große Vase mit frischen Schnittblumen und wenn möglich Sitzgelegenheiten direkt an der Insel. Als persönliches No-Go für diesen Bereich zählen für mich wuchtige von der Decke hängende Dunstabzugshauben und eine vollgeräumte Arbeitsfläche. Die Insel an sich ist Statement genug und sollte ihren Raum haben um sich stilvoll ohne viel Ablenkung präsentieren zu können.
Ich hoffe dieser Beitrag versorgt dich mit hilfreichen Tipps für deine Küchenplanung. Als Interior Designer kann ich dich dabei unterstützen, deine Traumküche exakt nach deinen Wünschen und Vorstellungen gemeinsam mit dir zu planen und sie für dich zu realisieren. Du profitierst von meinen Beziehungen zu renommierten Küchenstudios und Tischlern, die allesamt hochwertige und langlebige Materialien verwenden. Wenn du deine Küche zu einem absoluten Highlight machen möchtest, dann kontaktiere mich gerne.
Alles Liebe,
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